玉米的花式服法,清甜软糯的玉米粑粑|双赢彩票官网首页

日期:2022-08-19 00:12:01 | 人气: 22842

玉米的花式服法,清甜软糯的玉米粑粑|双赢彩票官网首页 本文摘要:夏天在我们老家贵州毕节,山坡上随处都是一望无际的玉米地,每到玉米收获的时候,就有种种各样的花式玉米服法。

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夏天在我们老家贵州毕节,山坡上随处都是一望无际的玉米地,每到玉米收获的时候,就有种种各样的花式玉米服法。新鲜的时候煮来吃、炒来吃、烤来吃,炸来吃,很多多少时候会做成玉米粑粑来吃。其它季节的时候,玉米做成玉米饭,包谷花,一年四季,贵州人的餐桌上都少不了玉米的身影,玉米在贵州是神一般的存在。贵州玉米饭,小时候天天吃,都吃怕了,现在反而纪念它的味道贵州玉米粑粑,用玉米叶包粑粑,原汁原味也可以用桐叶包成这样,主要视叶子的巨细和形状来包粽叶更好,有粽叶独占的清香贵州玉米花,小时候自制的小零食以前富人家吃白米饭,穷人家吃玉米饭荞麦饭,现在玉米、荞麦是保健食品,反而比大米更贵。

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贵州气候凉爽,玉米只种一季,广东气候炎热,一年四季都有新鲜玉米卖,我平时有空的时候就会做一些玉米粑粑放在冰箱当早餐吃。质料:玉米粒几斤 洗净的柊叶十几片(玉米叶或其它大块的可包装叶均可) 糯米粉玉米粒,买的时候叫店家辅佐削好玉米叶小块,欠好包粑粑,柊叶大块,很易包1、将新鲜玉米剥成粒,用石磨上磨成浆(或用摒挡机打成浆),磨的时候玉米会出一些水,把磨好的玉米浆用滤勺榨干些水出来,不需要那么多汁。用石磨磨玉米,不要加水,会有玉米汁出来把玉米浆榨干一下汁水,玉米浆干一点好塑形、易包2、将玉米浆加入糯米粉搅拌匀称,喜欢甜口的可放些糖,但我以为玉米自己很清甜,所以不需再加糖。

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加了糯米粉之后,颜色稍淡3、用洗净的柊叶包上一勺玉米浆,再左右、上下对折好叶子,小心别漏浆,放入蒸笼,大火蒸三十分钟即成。舀一勺玉米浆放在柊叶上对折包好,再放入蒸笼内,相互叠压蒸好的玉米粑粑,清甜软糯,有点粘牙,用筷子夹来吃色泽嫩黄,味道清香的玉米粑粑,有空试下——卿姐美食生活,分享普通平凡家常鲜味——。


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